—— Välkommen till Kvarnholmen
Från balsamvinäger i Italien till restaurang i Kvarnholmen.
Tänk att det tog oss över 200 år, sedan Molinari grundades i Modena, Italien, till att vi nu ställer fram bord och stolar till dig här på Kvarnholmen.
1804 buteljerades den första balsamvinägern i den lilla byn. Och sedan dess har resan varit ett sant äventyr, med samma filosofi då som nu: Atuentiska och omsorgsfullt valda smaker.




ÖPPETTIDER
Sön-Mån: 11.00-21.00
Tis-Lör: 11.00-22.00

—— Penne
Penne är en slags cylinderformad pasta. Ordet är pluralformen av det italienska penna, som kommer från samma ord på latin, vilket betyder fjäder.
I Italien produceras pastan i två huvudsakliga varianter; penne lisce (släta bitar) och penne rigate (fårade bitar), varav den senare har fåror på varje pastabit. Det finns även pennoni som är en bredare variant.

—— Tagliatelle
Tagliatelle kommer från det italienska tagliare, som betyder ”att skära” och är en klassisk italiensk pasta från regionen Emilia-Romagna. Pastan är långa, platta bjälkar och är ofta mellan en halv och en centimeter breda.
Tagliatelle serveras med flera olika sorters såser, och den mest vanliga är köttfärssås, så kallad spaghetti bolognese.

—— Linguine
Linguine är platt som fettuccine och trenette, men smal som spaghetti. Namnet betyder ”små tungor” på italienska, där det är plural av det feminina linguina. En tunnare version av pastan kallas linguettine.
Medan spaghetti ofta serveras med kött- och tomaträtter, serveras linguinen ofta med skaldjur eller pesto.
Risotto, Burrata, Pinsa, Insalata, Spuntini e altro
—— En hälsning från oss
Buon Appetito
Tillsammans med er skapar vi en lokal samlingsplats för stora och små.
Vi erbjuder bl.a. delikatesser, gelato, bakverk, härliga maträtter, sallader, stans godaste kaffe, öl och vin.
Vi önskar er en smaklig måltid och ett underbart umgänge.
